Pepino finamente fatiado, temperado com molho agridoce e finalizado com sementes de gergelim.
Salmão picado e temperado com pimenta togarashi, cebola roxa, cebolinha e azeite trufado, coberto com ovas de massago e raspas de limão siciliano. Servido com molho Maemuki e acompanhado de chips de batata doce
Cubos de salmão envoltos em molho de ostra, finalizados com crispy de wonton para um toque crocante e sofisticado. Uma combinação perfeita de texturas e sabores orientais.
Chips de batata doce servidos com cubinhos de atum fresco, cream cheese e um toque picante de pimenta sriracha, finalizados com crispy de alho-poró.
Sushi de Salmão, cream cheese e gergelim em formato de cone.
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